Bottega Millesimato Brut 750 ml

Código: D6VXCEAED Marca:
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  • País:: ITÁLIA
  • graduação alcoolica iconeProdutor:: BOTTEGA
  • graduação alcoolica iconeGraduação alcoólica:: 11.00
  • região iconeRegião:: VÊNETO
  • uva iconeUva:: GLERA
  • volume iconeVolume:: 750ML

 

Produção: As uvas são colhidas na metade de setembro, rapidamente para o armazém para evitar alterações na qualidade do produto. Procedemos ao desengace e suave pressão das uvas para separas as cascas do mosto antes de limpá-las. A primeira fermentação ocorre em cubas de aço após a adição de leveduras selecionadas. A segunda fermentação tem autoclave a 14°C para preservar a fragrância e os aromas típico presente nas uvas de origem. Durante a transformação do açúcar no álcool, as leveduras liberam o dióxido de carbono que dissolve-se no vinho e torna-o 'espumante’. No final deste processo, o vinho é curado a frio, filtrado e engarrafado.

VisualPalha, com perlage fina e persistente.

Aroma: Delicadas notas frutadas de maçã e pêssego e um toque floral que concorda com a acácia.

Paladar: Sabor seco, vivo, fresco, caracterizado pela acidez equilibrada.


Bottega

O Grupo Bottega é uma família de quatro gerações de sucesso empresa que produz e distribui produtos tipicamente italianos vinhos de qualidade premium, grappa e licores para um mercado global.

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