Casa Perini Black Edition Extra Brut 750ml
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R$ 69,75
Uma edição limitada, que passou por 6 meses de maturação, com potencial de guarda estendido e de bom amadurecimento: este é o Casa Perini Black Edition.
Inspirado no ambiente escuro das caves, é um espumante Extra Brut, Blanc de Blancs, com aroma elegante e frutado proveniente de um varietal 100% Chardonnay - a rainha das uvas brancas.
Região: Serra Gaúcha - RS, Brasil.
Produtor: Casa Perini.
Uva: 100% Chardonnay.
Teor alcoólico: 12,0% vol.
Harmonização: oleaginosas, queijos e fiambres de cura média. Peixes e carnes brancas com temperos a base de ervas ou molhos de intensidade moderada e carne vermelha pouco condimentada.
Visual: Coloração amarelo palha com reflexos esverdeados. Possui perlage intenso e persistente com boa formação de coroa de espuma.
Olfativo: Aroma fino e elegante. Predominantemente frutado com notas sutis de pão fresco. Toques de abacaxi, pera, maçã seca, e avelã.
Paladar: Em boca é agradável, fresco, acidez moderada, bom volume, certa untuosidade e longa persistência com retrogosto amanteigado.
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