País: Espanha
Região: La Mancha
Solos: Argilo-calcários.
Uva: 100% Tempranillo
Elaboração: Colheita manual. Desengace. Maceração por 15 horas em tanques de aço inoxidável, com posterior sangria, limpeza estática do mosto e início da fermentação a 17c.
Enólogo: Bienvenido Muñoz
Estimativa De Guarda: 2 anos
Amadurecimento: 2-3 meses em cubas de aço inox.
Harmonização: Paella. Spaghetti de frutos do mar ao pomodoro e manjericão. Anéis de lula à provençal. Empanadas de camarão.
Serviço: 10-12c.
Delivery dos melhores rótulos de vinhos situada em Balneário Camboriú desde 2018. Horário de Atendimento: de segunda a sexta 12:00 ás 18:00