Novidade na linha Lírica, este Rosé exibe cor rosa salmão brilhante, com bolhas finas e persistentes. Encantador nariz de cerejas ácidas, morango, rosa, notas amendoadas e minerais. Cremoso e equilibrado, com final longo e frutado.
SafraSem
Volume da garrafa750ml
ProdutorVinícola Hermann
PaísBrasil
RegiãoRio Grande do Sul - Serra do Sudeste - Pinheiro Machado
TipoFrisantes e Espumantes
Amadurecimento18 meses em garrafa, sur lie
CorpoCorpo Médio
Teor alcoólico12,5°GL
Uvas90% Pinot Noir, 10% Chardonnay
Harmonização: Canapés com queijo de cabra fresco; sardinhas fritas; moqueca capixaba; fricassê de frango; risoto de camarão.
Estimativa de guarda: 6 anos
Temperatura de serviço: 8°C
Detalhes que fazem a diferença
Amadurecimento: 18 meses em garrafa, sur lie
Elaboração: Colheita manual, com seleção de cachos. Prensagem pneumática com extração de cor, fermentação alcoólica em inox a 12°-15°C. Corte do vinho base, adição do licor de tiragem, engarrafamento, segunda fermentação (método clássico). Amadurecimento sur lie durante 18 meses, remuage, dégorgement, adição de licor de expedição, arrolhamento.
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