- PRODUTOR - Bodega Sottano, Bodega Sottano é um empreendimento que leva o melhor dos processos velhos, combinados com o que a de mais recente e tecnologia na indústria. A história da Bodega Sottano começa quando Don Fioravante Sottano, um nativo de Veneto, Itália, estabeleceu-se em Mendoza, em 1890. Ele foi pioneiro na viticultura na região. Ele encorajou muitos a seguir o exemplo. Seu filho Michael Sottano continuou o negócio da família produzindo 20.000.000 litros de vinho por ano. Hoje, encorajados pela paixão deixada por Don Fioravante Sottano e transmitida aos seus descentes a família se encontra na terceira geração, renovando e construindo o futuro do vinho em bases mais estáveis. O desejo da Sottano é que os milagres da natureza unido aos nossos esforços formem uma combinação agradável para os paladares exigentes e sabores novos, originais e completos.
- TIPO DE UVA - Malbec
- REGIÃO PRODUTORA - Mendoza
- PAÍS - Argentina
- DEGUSTAÇÃO - À vista, você pode ver uma cor vermelha intensa, brilhante com nuances violetas. Tem aromas de frutas vermelhas como ameixas e framboesas, notas florais de violetas e minerais como grafite também são percebidos, complexados pelas notas finas de baunilha e doce de leite fornecidos pela sua etapa de madeira. Boa entrada na boca e estrutura delicada, seus taninos são firmes e aveludados, uma carícia para nossos sentidos.
- AMADURECIMENTO - Realiza-se fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas com uma maceração de 3 dias em frio e um total de 15 dias de maceração no total. Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho (70% francês e 30% americano).
- DESTAQUE - 91 Pontos Wine Enthusiast, 91 Pontos Stephen Tanzer's
- ACOMPANHAMENTO - Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados.
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